日笠のお米【清流米】は兵庫県北部香美町の専用農園で栽培しています。お米の出来にお大きく関わる最良の水にこだわりこの地を選びました。この山奥の場所は標高700m。
「澄んだ空気と雪解けの湧水、そして土が美味しい米のポイント」とは農園責任者吉田氏のお話。
当社スタッフも田植、稲刈りに参加しています。和食の基本は美味しい銀シャリ。作り手のわかる美味。是非おかわりしてください。

毎朝焼きたての手づくりパンを地元の人気店プロムナードさんより届けてもらっております。
コストはかかりますが、パン冷凍でない生地からのつくりたてが一番！
日笠の朝に相性の良いパンを無理言って毎朝つくっもらっております。